یک مطالعه جدید در بریتانیا شواهد بیشتری ارائه داد که نشان می‌دهد افزایش مصرف کلسیم، مثلاً مصرف یک لیوان شیر در روز، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

کلسیم و پیشگیری از سرطان روده بزرگ

پژوهشگران رژیم غذایی بیش از نیم میلیون زن را در طول 16 سال تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که یک رژیم غذایی غنی از کلسیم، مانند مصرف یک لیوان شیر در روز، می‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. علاوه بر شیر، مصرف سبزیجات برگ‌دار تیره، غلات کامل و شیرهای غیر لبنی حاوی کلسیم نیز اثرات محافظتی مشابهی دارند.

نقش لبنیات و سایر منابع کلسیم

مطالعه‌ای که توسط دانشگاه آکسفورد و خیریه تحقیقات سرطان بریتانیا انجام شد، نشان داد که لبنیات به دلیل داشتن کلسیم، احتمالاً در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ موثر هستند. غذاهایی مانند شیرهای غیر لبنی، سبزیجات برگ‌دار، آجیل، دانه‌ها و میوه‌هایی مانند انجیر خشک نیز حاوی کلسیم هستند و اثر مشابهی دارند.

کلسیم چگونه عمل می‌کند؟

کلسیم ممکن است از سرطان روده بزرگ محافظت کند زیرا قادر است با اسیدهای صفراوی و اسیدهای چرب آزاد در روده بزرگ پیوند برقرار کرده و اثرات بالقوه سرطان‌زای آن‌ها را کاهش دهد.

خطرات گوشت‌های فرآوری‌شده و الکل

این مطالعه همچنین نشان داد که مصرف بیش از حد الکل و گوشت‌های فرآوری‌شده اثر معکوس دارد و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد. نوشیدن یک لیوان بزرگ شراب اضافی در روز یا افزودن 30 گرم گوشت قرمز و فرآوری‌شده به رژیم غذایی، خطر ابتلا را 8 تا 15 درصد افزایش می‌دهد.

نتایج کلیدی این مطالعه

1. مصرف کلسیم: افزودن 300 میلی‌گرم کلسیم (حدود یک لیوان شیر بزرگ) به رژیم غذایی، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را 17 درصد کاهش می‌دهد.

2. گوشت‌های فرآوری‌شده و الکل: مصرف بیش از حد گوشت‌های فرآوری‌شده و الکل می‌تواند خطر را افزایش دهد.

3. رژیم غذایی سالم: مصرف غلات صبحانه، میوه، غلات کامل، فیبر و ویتامین C نیز به کاهش خطر ابتلا کمک می‌کند.

پیشگیری از سرطان روده بزرگ: توصیه‌ها

کارشناسان توصیه می‌کنند که داشتن یک رژیم غذایی سالم، حفظ وزن مناسب و ترک سیگار بهترین روش‌ها برای کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ است. سایر خیریه‌ها نیز رژیم غذایی متعادل و پر از فیبر را توصیه می‌کنند.

اهمیت کلسیم برای سلامتی

کلسیم ماده‌ای ضروری برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها است، اما شواهد جدید نشان می‌دهد که این ماده ممکن است در برابر برخی سرطان‌ها از جمله سرطان روده بزرگ محافظت کند. لبنیات مانند شیر، ماست و پنیر منابع غنی از کلسیم هستند، همچنین غذاهایی مانند توفو، کلم بروکلی و ساردین نیز کلسیم بالایی دارند.

پیشنهاد ما مطالعه مقاله پر طرفدار:

بهترین زمان برای رابطه جنسی جهت بارداری: چگونه شانس بارداری خود را افزایش دهیم؟

افزایش نرخ سرطان روده بزرگ

در بریتانیا، سرطان روده بزرگ چهارمین سرطان شایع است و سالانه حدود 44 هزار مورد جدید را تشخیص می‌دهند. هرچند بیشتر موارد در افراد مسن مشاهده می‌شود، اما نرخ ابتلا در افراد زیر 50 سال نیز در حال افزایش است.

علائم سرطان روده بزرگ

• تغییرات در عادات مدفوع (شامل اسهال، یبوست یا مدفوع نازک)

• خونریزی از مقعد یا مشاهده خون در مدفوع

• کاهش وزن ناگهانی بدون تلاش

• خستگی مفرط یا تنگی نفس بی‌دلیل

اگر هر یک از این علائم را مشاهده کردید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

طبق مطالعات نوشته شده در PubMed و مقاله Advances in nutrition، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد. این یافته‌ها بر اساس داده‌های مطالعه‌ای گسترده در بریتانیا به دست آمده است که بیش از ۵۴۲٬۰۰۰ زن را در طول ۱۶ سال بررسی کردند. محققان دانشگاه آکسفورد و خیریه تحقیقات سرطان بریتانیا به این نتیجه رسیدند که کلسیم موجود در شیر با اتصال به اسیدهای صفراوی و چرب در روده بزرگ، اثرات سرطان‌زای آن‌ها را کاهش می‌دهد.

مطالعات دیگر نیز نشان می‌دهند که مصرف بالای محصولات لبنی با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و مرگ‌ومیر ناشی از آن مرتبط است. به‌ویژه، مصرف شیر و پنیر با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در مردان ارتباط دارد.

مصرف یک لیوان شیر در روز می‌تواند به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. با این حال، برای اطمینان از تأثیرات مثبت آن، توصیه می‌شود که این مصرف با سایر عادات سالم مانند تغذیه متعادل، ورزش منظم و اجتناب از مصرف الکل و گوشت‌های فرآوری‌شده همراه باشد.

منبع: PubMed, BBC